Bayeux chocolaterie du Drakkar

A l’occasion de l’inauguration de la Chocolaterie du Drakkar et de son musée situé à Bayeux, une soirée porte ouverte est organisée le mercredi 15 novembre de 16 h à 20 h. A cette occasion, vous pourrez (re)découvrir cette entreprise hors du commun, tant par la qualité de ses produits (Le Drakkar, Can-Cans, spécialités Normandes …), que par les qualités humaines de ses dirigeants, très engagés au travers de l’association Roça Cacao de Sao-Tomé, dans le commerce équitable.

PECHE EN NORMANDIE RESSOURCES ET ELEVAGE

A l’occasion de la parution d’un étude inquiétante sur l’avenir de la filière pêche au niveau mondial, nous vous invitons à (re)découvrir la pêche en Normandie, deuxième région de France , tant du point de vue tonnage que chiffre d’affaire.

Dans le Monde : Selon une récente enquête de la très sérieuse revue Science, si rien n’est fait, la quasi-totalité des espèces de poissons et de crustacés pêchés pour la consommation auront disparu des océans avant 2050.

La demande de poisson de la part des consommateurs dans le monde ne cesse d’augmenter alors même que les captures à l’état sauvage stagnent, voire diminuent, souligne dans un récent raport l’organisation des Nations-Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

Dans ces conditions, l’élevage apparaît comme la seule possibilité de satisfaire la future demande de poisson. Déjà, près de la moitié du poisson consommé dans le monde est élevé dans des fermes aquicoles, selon la FAO.

Si en 1980, seulement 9% du poisson consommé venait de l’aquaculture, aujourd’hui ce chiffre est passé à 43%: 45,5 millions de tonnes de poisson consommé chaque année proviennent des élevages contre 95 millions de tonnes par an pour la pêche en mer et en eau douce.

“L’aquaculture doit non seulement compenser la diminution des débarquements de pêche, mais également couvrir l’augmentation de la demande liée à la croissance démographique”, indique Françoise Medale, directeur de recherches à l’Institut national de la recherche agronomique (Inra). source : AFP

En France : les chiffres clé de la filière pêche et aquaculture, étude réalisée par l’Ofimer en 2006. (format pdf)

En Normandie : Les ventes totales des produits de la pêche ont représenté un CA de 139 million d’€uros en 2004, situant la Normandie au deuxième rang national.

Quelques liens utiles pour mieux connaitre la filière pêche en Normandie :

• Comité Régional des Pêches Maritimes de Basse Normandie
• Comité Régional des Pêches Maritimes de Haute Normandie
• Huîtres de Normandie
• La coquilles Saint-Jacques de Normandie (Label Rouge)
• La moule de Barfleur
• Les Centres de Marée de Cherbourg et Granville
• Le port de Dieppe , Estran Dieppe
• Le port de Grandcamp
• Normandie Fraicheur Mer
• Copéport Marée
• Intechmer
• Lycée Maritime et Aquacole de Cherbourg
• Syndicat Mixte pour l’Equipement du Littoral

Infos pratiques :

• Tableau présentant la saisonnalité des espèces en Normandie, mollusques, crustacés, poissons. Choisissez la meilleure période pour consommer les différentes espéces. C’est très souvent au moment ou ces produits sont les moins chers qu’il sont les meilleurs. Achetez malin et régalez vous !
• Règlementation et périodes de pêche : la liste des principales espéces et la réglementation pour leur capture: taille, poids minimum, périodes de pêche …

DCN Cherbourg

Excellente nouvelle pour le site de production DCN (Direction des Constructions Navales) de Cherbourg dans la Manche, spécialisé dans la construction de sous-marins. La ministre de la Défense française a confirmé, mercredi, la signature d’un contrat avec la DCN pour la construction de six sous-marins de nouvelle génération, baptisés Barracuda.
Un programme global de 7 milliards d’euros qui représente l’équivalent de 10 années de travail pour les 2140 salariés du site cherbourgeois. Ce dernier, qui s’y est préparé en investissant 20 millions d’euros dans des ateliers dimensionnés au projet, assurera en effet la majeure partie de la construction des Barracuda, notamment leur assemblage. Le premier exemplaire Barracuda devra être livré en 2016 et le dernier en 2027.
@ Rédaction L’Usine Nouvelle (P. Bottois)