Le Royal, véritable institution de Caen, a récemment connu un changement de mains, tout en préservant son identité. Ce restaurant, situé en plein cœur du centre-ville, continue de célébrer la tradition gastronomique avec des plats savoureux mettant en avant le patrimoine normand.
Une transition douce pour Le Royal
Début décembre, Frédéric Devy, en partenariat avec Christian Capel et Pierre Blin, a pris la direction de ce lieu emblématique. Enthousiasmé par l’ambiance vivante de la place de la République, Frédéric souligne que l’endroit attire à la fois les Caennais, les touristes et les passionnés de gastronomie. Ce mélange crée une continuité enrichissante dans l’identité locale de Le Royal.
